Grillé d’Aunis 2018 Coteaux du Vendômois

DEGUSTATION

Robe rouge intense limpide et brillante, qui se manifeste au nez par un bouquet frais, exaltant des arômes de fraise et de petits fruits noirs, un fond d’épices, légèrement réglissé, avec un soupçon de notes grillées et de poivre noir.
La bouche est ronde et chaleureuse. Les tanins sont soyeux et tapissants, on retrouve une pointe de groseille, ainsi que des épices, du gingembre et du poivre noir en final. Bel équilibre avec une attaque fraiche.

CONSEILS DE SERVICE :

Charcuteries, ribbs de porc, lapin aux olives, gigot d’agneau de sept heures ou fromages de chèvre affinés.