Le Paradis 2021 Chinon Rouge

TERROIR

Dans l'ancien lit de la Vienne, en partie basse des contreforts calcaires sur les communes de Rivière, La Roche-Clermault, Chinon et Beaumont-en-Véron, cette cuvée est l'assemblage de parcelles de différents de terroirs. Les sables sur substrat gravelo-caillouteux (graves), les alluvions sur substrat carbonaté (varennes) et colluvions de matériaux calcaires (terres douces) permettent une maturation précoce des grappes.

DÉGUSTATION :

D'une belle robe rubis aux reflets pourpres, ce vin révèle des arômes intenses de fruits rouges. Un nez gourmand de framboise et de violette. Gouleyant, frais et fruité en bouche, aux tanins fins et soyeux.

CONSEILS DE SERVICE
Cette s’accorde parfaitement avec les salades, les viandes blanches, les cuisines exotiques (sushis, cuisine asiatique)...Service à 14°C, à consommer jeune dans les 3 ans.