Marie Dupin 2019 Saint Nicolas de Bourgueil

DEGUSTATION

Jolie robe rubis profond aux reflets violets. Le nez se montre fin et délicat, dévoilant spontanément des notes gourmandes de cerise, de prune et de violette. Il s’enrichit rapidement de notes de poivron rouge et de fines notes d’épices douces. Attaque ronde et souple. Son fruité intense souligne l’équilibre général. La texture est fine, encadrée par de jolis tanins traduisant une belle maturité de vendange. La palette aromatique perdure en final à travers les fruits rouges frais.

CONSEILS DE SERVICE :

Il accompagnera les charcuteries (rillettes, andouillette), les salades (chèvre chaud, magret), les viandes blanches et rouges (paupiette de dinde, filet mignon de veau) et les fromages à pâte molle (Coulommiers, brique de pays).