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Clos de la Lysardière 2018 Chinon Blanc

19,90 

Médaille d’Or Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2019

TERROIR

La parcelle du Clos de la lysardière est située sur le coteau dominant la forteresse de Chinon et la vallée de la Vienne. Profitant d’un ensoleillement exceptionnel et d’une très grande ouverture dans le paysage, ce Clos bénéficie d’un microclimat dû à la proximité de la confluence et de l’exposition du coteau en pente sud. Les vignes se situent en bas de côteau pour une meilleur alimentation hydrique.
Sur un substrat de calcaire friable (craie glauconieuse à aspect falunier), appelé localement millarge, le sable en surface permet un réchauffement rapide des sols qui combiné à la grande ouverture dans le paysage, permet une très grande précocité et une bonne puissance alcoolique chaque année.

DEGUSTATION
Robe brillante et limpide. Nez très expressif sur des notes d’agrumes, abricot sec, d’amande vanillée. En bouche, sucrosité, minéralité pour une attque franche et fraîche. La bouche est ensuite enveloppée par des tannins ronds, une légère sucrosité donnant une superbe longueur en bouche.

CONSEILS DE SERVICE

Servir avec un filet d’espadon au citron vert, des aumônières de noix de st jacques, un bar au four, une poularde à la crème, …

Informations complémentaires

Poids 0,75 kg
Type de vin

Tranquille

Couleur

Blanc

Cepage

Chenin blanc 100%

Millesime

2018

Contenance

75 cl

Temperature de service

10°C

Degre alcoolique

14%

Producteur

Vignobles du Paradis – ESAT