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Les Brûlis 2022 Chinon Blanc
9,90 €
TERROIR
Cette parcelle les Brûlis était à l’origine un ancien bois d’acacias exposé plein sud et protégé des dangereux vents du nord. Ce lieu méconnu de l’AOP Chinon se situe sur les contreforts sud de la commune de la Roche-Clermault. Les jeunes vignes du cépage Chenin blanc s’expriment avec fougue sur un terroir d’argile sur schistes. Les nombreux cailloux blancs en surface réverbèrent le soleil le jour et restituent la chaleur la nuit, donnant à ce Chinon blanc un caractère riche et nerveux à la fois.
DÉGUSTATION
Robe cristalline jaune aux reflets verts. Au nez, notes florales et de fruits blancs, légèrement vanillées. Attaque vive et fraiche sur une bouche désaltérante au caractère mûr et boisé. Longue persistance aromatique et finale soyeuse
CONSEILS DE SERVICE
Accompagne les fruits de mer, poissons de Loire ou de mer, fromages de chèvre ou à pâte cuite, viandes blanches en sauce, ...
Informations complémentaires
Poids | 0,75 kg |
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Type de vin | Tranquille |
Couleur | Blanc |
Cepage | Chenin blanc 100% |
Millesime | 2017 |
Contenance | 75 cl |
Temperature de service | 10°C |
Degre alcoolique | 13% |
Producteur | Vignobles du Paradis – ESAT |
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