Nobles Rives 2020 Crozes-Hermitage

TERROIR ET ELEVAGE

Granitique au nord, alluvions fluvio glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône. 60% en cuve, pendant 9 à 12 mois, pour préserver la fraîcheur du fruit les 40 restants en fûts de chêne de 400 L de différents âges pour affiner la structure, le volume et l’allonge du vin.

DEGUSTATION

La robe est d’un rouge cerise intense aux reflets violets. Les arômes typiques de l’appellation : fruits rouges frais, poivre, réglisse et une pointe de torréfaction. La bouche est riche et gourmande sur les fruits rouges mûrs, les herbes aromatiques, la réglisse et la violette. La structure tannique est élégante . La finale est marquée par la fraicheur des fruits et les épices.

CONSEIL DE SERVICE

En accompagnement de charcuteries, d’agneau, de pintade ou sur un plateau de fromages