2025 aux Vignobles du Paradis : une année pour semer, cultiver et transmettre

En 2025, aux Vignobles du Paradis, on n’a pas seulement récolté du raisin.
On a semé, planté, expérimenté, transmis, accompagné… Entre travail de la vigne, projets structurants, accompagnement des personnes en situation de handicap et premières pierres de nouveaux projets, le domaine a poursuivi son chemin, fidèle à ses valeurs. Retour sur une année intense, exigeante et profondément humaine.

☀️ Un beau millésime en perspective

L’été chaud et sec a permis une belle maturité des raisins. La pousse s’est bien déroulée malgré la sécheresse et le manque d’eau qui ont, par ailleurs, éviter les maladies. Si les rendements sont assez faibles, les jus sont de très belle qualité et laissent présager un superbe millésime à venir.

« Belle couleur, beau fruit et les jus sont super bons » confirme Jean-Baptiste, notre maître de chai !

🫧Premières Bulles

Côté chai, la plus belle réussite cette année est la sortie de notre premier vin effervescent : BULLES DU PARADIS. Nos secrets : des raisins maturés dans nos parcelles, le savoir-faire de nos vignerons, une méthode traditionnelle, une prise de mousse naturelle et un long élevage sur lattes. Un vin de fête tout droit descendu de l’Olympe !

🚀 Développement des compétences

C’est le cœur de notre engagement : former des personnes en situation de handicap aux métiers viti-vinicoles et les accompagner vers plus d’autonomie, professionnelle comme personnelle. Cette année encore, cette mission a été un succès à travers la montée en compétences de chacun.

Nous sommes particulièrement fiers de Pierre qui, après seulement un an et demi au domaine, a obtenu son permis de conduire et s’est installé dans un appartement autonome.
Un grand bravo également à Mathéo qui, après une année d’alternance à nos côtés, a été embauché dans un domaine voisin. Te former et travailler avec toi ont été de véritables plaisirs, et nous sommes fiers du chemin que tu as parcouru.

🌱 Planter pour demain

2025 a été une année de plantation et de diversification de nos vignobles avec :

– la plantation de 10 ares de raisins de table : une expérimentation, pour s’entraîner afin de, peut-être, diversifier notre production et nos sources de revenus dans quelques années ! Deux cépages résistants, le Muscat polonais blanc et le Zemira rosé, ont été choisis. Rendez-vous dans 2/3 ans pour la première récolte !

– la replantation d’une parcelle en Cabernet Franc sur une de nos terres en jachère, pour renouveler nos vignes et préparer demain. « C’est un beau terroir sur lequel on se donne du mal !»

🎨 Nouvelle identité de marque

Un changement d’identité graphique pour mieux révéler ce que nous sommes, au fond de notre âme, et refléter la qualité de nos vins. Un coup de neuf qui nous a fait du bien !

👋 Deux départs et beaucoup d’émotion

Patrick (plus de 30 ans au domaine) et Fabrice ont pris leur retraite en juillet. Une belle fête à l’ESAT pour célébrer leur parcours et leur engagement. Merci encore pour ces années partagées.

🍷 Salon Wine in Paris, une première !

Notre participation à ce grand salon international a été une grande première en 2025. On vous donne déjà rendez-vous pour la prochaine édition en février 2026 !

🍾 Consigne des bouteilles

Les premières pierres sont posées, les partenariats signés avec les laveurs. Nous avançons petit à petit dans notre démarche toujours plus responsable. 2026 verra les choses s’accélérer !

🏗️ La Lysardière, une page qui se tourne

Nous avons vendu une partie des bâtiments de la parcelle (les vignes restent au Paradis !) pour préparer la construction d’un nouveau hangar en 2026, afin de rapatrier tout notre matériel sur le même site et simplifier notre quotidien. Affaire à suivre !

🚚 Un camion benne en renfort

Un allié de poids pour soulager les équipes sur les gros chantiers et la logistique.

Et franchement… il nous a bien dépannés !

🦌 Des invités surprise

Quatre chevreuils ont élu domicile dans nos vignes, alors que vaches et sangliers y font régulièrement un pèlerinage. Le Paradis attire visiblement du beau monde !

⚡ Quelques galères, aussi

Parce que le Paradis, ça se mérite !

👉 Bilan ?
On peut être fiers de nous !

Venez découvrir le Vignoble du Paradis à Chinon et laissez-vous séduire par l’authenticité de ses terroirs !

Pour plus d’informations, contactez notre équipe :

1 impasse du grand Bréviande
37500 La Roche-Clermault

02 47 95 81 57