Bulles du Paradis : l’effervescence d’un Chinon d’exception pour vos fêtes
C’est l’événement de cette fin d’année au domaine. Au cœur du vignoble du Val de Loire, là où le Cabernet Franc règne habituellement en maître sur nos vins rouges et rosés, les Vignobles du Paradis innovent. Nous sommes fiers de vous dévoiler notre nouvelle cuvée effervescente : Bulles du Paradis. Une invitation à redécouvrir notre terroir de Chinon sous un jour nouveau, festif et élégant.
Un savoir-faire artisanal au service de la bulle
Élaborer un grand vin effervescent demande du temps, de la patience et une maîtrise technique précise. Pour Bulles du Paradis, nous avons fait le choix de l’excellence en optant pour la méthode traditionnelle.
Contrairement aux vins gazéifiés, la prise de mousse se fait ici naturellement en bouteille. Notre vin a reposé sagement pendant 12 mois sur lattes dans la fraîcheur de nos caves. Ce long repos est le secret de la finesse de ses bulles et de la complexité de ses arômes. C’est tout l’art du vigneron indépendant que de savoir attendre que le vin atteigne sa plénitude.
Bien plus que des bulles : un éclat de joie et de solidarité, né d’un engagement humain unique.
Le Cabernet Franc comme vous ne l’avez jamais bu
Si l’AOC Chinon est célèbre pour ses vins rouges structurés, le Cabernet Franc est un cépage aux multiples facettes. Pour cette cuvée, nous avons voulu extraire sa fraîcheur et son fruit croquant.
Notes de dégustation :
À l’œil : une robe brillante, animée par un cordon de bulles fines et persistantes.
Au nez : une complexité aromatique séduisante où la finesse des fruits rouges (signature du cépage) rencontre des notes briochées et toastées apportées par l’élevage sur lattes.
En bouche : l’attaque est vive et franche. La mousse se révèle crémeuse, apportant une texture soyeuse qui équilibre parfaitement la fraîcheur naturelle du vin.
Accords Mets & Vins : sublimez vos repas de fêtes
Bulles du Paradis n’est pas seulement un vin d’apéritif, c’est un vin de gastronomie. Sa structure lui permet de vous accompagner tout au long du repas :
– À l’apéritif : Servez-le bien frais (8-10°C) pour éveiller les papilles.
– Entrées : Il tranchera à merveille avec le gras d’un foie gras mi-cuit ou la texture d’un saumon gravlax.
– Desserts : Il sera le roi de la table sur une bûche aux fruits rouges ou une tarte aux framboises, rappelant les arômes du cépage.
Cultivons la différence : une cuvée solidaire
Déguster Bulles du Paradis, c’est aussi partager nos valeurs. Comme toutes les cuvées de notre domaine, ce vin est élaboré avec passion par notre équipe de travailleurs en situation de handicap.
De la vigne à la mise en bouteille, chaque étape est l’occasion de valoriser leurs compétences et de promouvoir l’inclusion par le travail. En achetant les vins de notre domaine, vous soutenez une viticulture humaine, locale et solidaire.
Prêts à faire pétiller vos verres ? Cette cuvée est disponible dès maintenant.
Venez découvrir le Vignoble du Paradis à Chinon et laissez-vous séduire par l’authenticité de ses terroirs !
Pour plus d’informations, contactez notre équipe :
